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前幾天看新聞還是廣告時，
有個麻婆豆腐的畫面一閃而過，
我突然靈光乍現!!
ㄟˊ...看起來好像不難耶!! 應該是用辣豆瓣吧?!
昨天星期日又是我的大展身手日，
老公買了豬肉回來，我突然想要做做看，上網搜尋所需材料，
材料很簡單呢!!果然是用辣豆瓣!!(之前為了三杯雞特地買的)
剛好也有豬肉，我就拿了一些自己剁絞肉~~一切就緒!!
以下是昨天我的做法~
老公很捧場，吃光光!!
我也覺得好吃呢!!
喔耶~好媽媽好太太清單又添一樣食譜囉!!
下次再補照片~昨天婆婆來跟我們吃晚餐，我急著開飯沒空照相~~
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麻婆豆腐
材料：
- 豆腐……… 1 塊
- 絞肉………適量
- 蔥花………少許
- 薑蒜末……適量
調味料：
- 辣豆瓣醬… 2 大匙
- 調味料 A …醬油2茶匙、糖少許(約一茶匙)、白胡椒粉少許
- 太白粉水 ( 勾芡用 )
作法：
| 1. | 起油鍋，炒香薑末和絞肉。 |
| 2. | 豆腐切丁，加入一起拌一下， 加入適量水。 |
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待水滾後，再加入調味料 A ，火轉小，繼續燒入味。稍乾入味後，加入太白粉水勾芡。最後呈盤撒點蔥花即可。
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